Unser Speiseplan

EU-Zulassung

Als erste Metzgerei in Düsseldorf hat die Metzgerei Ludwig im September 2009 die Zulassung nachprüfbarer Qualitäts- und Hygienestandards nach EU-Richtlinien durch das Amt für Verbraucherschutz der Landeshauptstadt Düsseldorf erhalten.

Der exponierte Produktionsstandort sichert die schnelle und flexible Belieferungsmöglichkeit in und um Düsseldorf. Unsere Lieferfahrzeuge sind unmittelbar auf der Stadtautobahn, der A52 und der Zubringerautobahn, Flughafen A44.

Unsere Produkte aus eigener Produktion werden nicht nur in den Ludwig Metzgereien verkauft, sondern auch von kleineren Metzgereien, die keine eigene Produktion betreiben, gekauft. Außerdem beziehen gastronomische Betriebe und Traditionsbrauereien (z. B. Uerige), unsere Produkte.

Unsere Produkte sind vom Fleischerinnungsverband, bei dem wir selbstverständlich Mitglied sind, unabhängig und neutral in einem akkreditierten Labor mit mikrobiologischer Untersuchung plus CMA Testat bewertet und mit der Goldmedaille prämiert worden. Außerdem bieten wir Ihnen die hochwertige und erstklassige Qualität - aus eigener Produktion - nicht nur in unserem Wurstsortiment, sondern auch bei küchenportionsfertigen Fleischwaren.