Wenn die Tage kürzer werden und die Vorfreude auf die Weihnachtszeit steigt, ist es Zeit für besondere Genussmomente. Bei der Metzgerei Ludwig präsentieren wir stolz unsere vorgegarten Sous-Vide Gänsekeulen, die mit frischen Orangenscheiben und würzigem Beifuß verfeinert werden. Diese Spezialität ist das perfekte kulinarische Symbol für winterliche Gemütlichkeit und festliche Tafeln.

Zart und aromatisch

Unsere Gänsekeulen werden in der Sous-Vide-Methode über 16 Stunden schonend gegart. Diese Technik sorgt dafür, dass das Fleisch besonders zart und saftig bleibt. Gleichzeitig nehmen die Keulen die feinen Aromen der Orangenscheiben und des Beifußes auf. Das Ergebnis ist eine harmonische Geschmackskombination, die jedem Bissen eine erfrischende Zitrusnote und eine aromatische Kräuternote verleiht – ein wahrer Genuss für die Sinne.

Traditionell und festlich

Zu unserem Gänseessen bieten wir Ihnen Rotkohl, frisch zubereitete Serviettenknödel und eine köstliche Sauce an. Damit zaubern Sie in nur 25 Minuten ein komplettes Festmahl auf den Tisch, das sowohl Familie als auch Freunde begeistert. Diese traditionelle Kombination lässt nicht nur die Herzen höher schlagen, sondern schafft auch eine einladende Atmosphäre, in der man gerne zusammenkommt.

Besuchen Sie uns!

Lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack unserer Gänsekeulen überzeugen. Besuchen Sie die Metzgerei Ludwig und erleben Sie, wie unsere Liebe zur Tradition und zur Handwerkskunst auf Ihrem Teller zum Leben erweckt wird. Auf ein festliches Weihnachtsessen voller Genuss und Gemütlichkeit!