Beim Schweinefleisch hat Qualität höchste Priorität für die Metzgerei Ludwig. Von daher setzten wir auch hier auf den Spezialisten der Region für qualitativ hochwertiges Schweinefleisch. So sind wir sehr glücklich diesen Partner in Willi Steffens vom Pötterhof gefunden zu haben.

1992 übernahm Willi Steffens die Verantwortung für die Schweinemast mit damals 300 Tieren. Für ihn war immer schon klar, dass das Wohl der Tiere an erster Stelle steht und dass er auf keinen Fall mit der konventionellen Mast weiter machen würde. So entwickelte er über die Jahre hinweg eine alternative Haltung für seine Tiere. Heute tummeln sich auf dem Hof die Schweine in Außenklimaställen, natürlich auf Stroh, mit viel frischer Luft und minimalem Energieaufwand durch natürlichen Tag-/Nacht-Rhythmus.

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