Geflügel
Auch beim Geflügel setzen wir höchste Maßstäbe und vertrauen daher keinem geringeren als dem Familienunternehmen Borgmeier.
Bei Borgmeier ist man sich bewusst das Qualität nicht von ungefähr kommt. Und so arbeitet das Unternehmen auch nur mit selbst und feinsäuberlich ausgewählten Aufzuchtbetrieben zusammen, die höchste Qualitätsansprüche erfüllen und mit erstklassigen Brütereien kooperieren. Um eine gute Fleischqualität zu gewährleisten, werden die Hähnchen in Bodenhaltung auf guten natürlichem Einstreu gehalten und ausschließlich mit Futter von namhaften deutschen Futtermühlen gefüttert, welches keine antibiotischen Leistungsförderer beinhaltet.
Bei Borgmeier hat das Tierwohl ohnehin seit jeher einen hohen Stellenwert. Um dieses jederzeit sicherzustellen, achten wir auf sorgfältige, artgerechte Haltung, schonenden Transport sowie stressfreie Betäubung und moderne Schlachtung.
Borgmeier führte als zweite Geflügelschlachterei in Deutschland das CO2- Betäubungsverfahren ein. Die CO2-Methode hat sich als tierschonenstes Verfahren immer mehr durchgesetzt, da die Tiere vor der Schlachtung in einem zweistufigen Verfahren stressfrei einschlafen.
Artgerechte Haltung
Die ausgewählten Vertragsaufzuchtbetriebe erfüllen die QS-Norm, das bedeutet ein deutlich über der EU-Norm liegendes Niveau im Bezug auf Platzangebot für die Tiere, Hygiene im Stall, Gesundheits-überwachung und Rückverfolgbarkeit. Jeder Betrieb wird durch Audits der QS-Kontrolleure hinsichtlich der Einhaltung der strengen Regeln überwacht.
Kurze Transportwege
Borgmeiers Besonderheit ist die zentrale Lage der Schlachterei im Aufzuchtgebiet. Nicht nur die räumliche Nähe, sondern auch der Transport mit eigenen LKWs sorgen für optimal kurze Transportzeiten zwischen Aufzuchtgebiet und Schlachterei. Dies minimiert den Stress für die Tiere und wirkt sich positiv auf die Fleischqualität aus.
